鳴門鯛
9月 2nd, 2008
先日ＴＶを観ていたら（平成教育委員会）鳴門鯛の話が出ていた。
鳴門海峡の激しい潮流の中で耐え抜いて生きる鯛は、疲労骨折をおこし、その骨が治癒する際に大きなこぶ（鳴門こぶ）が出来るそうなのです。
参考
それだけの運動で、あの身が引き締まった歯ごたえと味覚が生まれるのね！
魚の世界も楽じゃないのね
そういえば、骨折ばかりしてる息子のレントゲン写真でも、折れてつながったところは膨らんでるものね（笑）