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米どころ
10月 10th, 2008
道産米ってかなり美味しいと思います。
ちょっと前だと、
阪神優勝を願う「ほしのゆめ」とかも脚光をあびたし、いや！味でもかなりなものなのです。
我が家はもちろん道産米。
「ななつぼし」を食べています。「あきたこまち」に匹敵する美味しさにも関わらず１０キロ3000円以下です。
他にも、「きらら」「ほしの夢」などが昔からありますが、好みにも寄りますが、新しい方がおいしいかな？とも思います。
少し高めですが、昨年から売られている最高級米「おぼろづき」はササニシキに似たかんじ、新品種「ふっくりんこ」はコシヒカリに似たかんじです。
これらは道内限定販売でしたが、今年から、道外販売を始めるそうです。
来年からは「ゆめぴりか」という粘りが強い米の作付けも始まります。
今後この３種が北海道のブランド米になるでしょうね。
ほんと！是非！食べてみてください。
美味しいですよ。
4 Responses to “米どころ”
米の品種改良も進んだものですね。
私が学生の時は、北海道で米の栽培の実験をしていました。当時は１反で１升しか取れなかったコメも、今では北海道も本格的な米どころになりそうな勢いです。これも技術でしょうね。
この品種改良でノーベル賞が出ないのでしょうか？？
更に道産米は気温が低い分農薬の使用量が本州以南に比べて半減しているそうです。
安全で美味しいお米だと思いますよ。
米ってなかなか新しいのに手出さないですよね。
なんていっても日本人の主食ですからね。リスクが多すぎます。
私はここ２０年くらいコシヒカリ専門です。
是非「おぼろづき」とか「ふっくりんこ」を食べてみてください。
私的には味とコストパフォーマンスでは「ななつぼし」です。
農薬の少ない美味しいお米ですよ。