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低収入ほど野菜不足
12月 7th, 2012
厚労省栄養調査で、「低収入ほど野菜不足」で、全体的にも「魚や野菜の摂取量が減り、肉食が増えている」と言うことです。
確かに、新鮮野菜や魚は（高級ではない）肉より高いし、手間もかかる。
食育という言葉が生まれてからもその歯止めが利いていないようです。
農耕民族、お箸の国の日本、やっぱり問題ですよね。
さて、魚と野菜もっと食べよう！
4 Responses to “低収入ほど野菜不足”
野菜中心の生活ってお金かかりますものね。
私も以前に比べて明らかにお金かかってます。
まあでも健康第一ですからね。肉中心の生活より明らかに体調がいいですし。
うちは異常なほど野菜が多いみたいです。
娘は家を出て、他の人が野菜が少ないことにびっくりしたと。
頂きものとかが多いのですが、なんちゃって金持ち？（笑）
外食をほとんどしないことも要因のひとつですね。
夏に車中泊でコンピニ弁当の一週間旅行をしました。その時に感じたのは野菜不足でした。
私は魚が好きなので、魚の入った弁当を選んでいましたが、コンピに弁当は肉が中心と実感しました。
原材料の値段や手間を考えるとお肉が一番手軽なんでしょうね。
確かにコンビニのお弁当は特に生野菜が少ないですね、
お弁当+サラダが必要ですね。