「A)食べる」カテゴリーアーカイブ

　過去ログですが、、、
　連休で庭の草取りにせっせと精を出していると娘の一人が「タンポポいっぱい咲いてるね、タンポポコーヒー作ろうか？」←いつも言うだけで実行はしない（笑）
「うんいいねぇ、作って！」←どうせ作らないだろうと思いつつも。
もう一人の娘が「よし、一緒に作ろう！」←とにかくやっつけでもすぐやってみる娘。
　　思いがけず飲めそう（笑）
　で、たんぽぽの根を取って来て洗い、良く拭いてから電子レンジにかけた後刻んでオーブンで加熱。その後フライパンで煎ってからミルで挽き完成！
　　みんなで恐る恐る飲んでみた。
うん、まずくない（笑）いやむしろ美味しい部類だ。ハーブティとしてなかなかいけるのではないかと思いました。何やら薬効もありそうだし、、、実は午後4時以降にコーヒーを飲むと夜眠れなくなり、ほとんど徹夜状態になる体質なのです（笑）たんぽぽコーヒは気持ちも落ち着きリラックス出来そう。
　　また作ってくれないかな？

　日曜日に末娘が作り、昼食に紅茶と頂きました（近頃の日曜の昼食は軽いおやつお昼なのだ）。最近お菓子作りに目覚めたようです。午前中夢中になって作っていました、、、どうもストレス解消の意味合いもあるようです、、、難しい年頃で、私とはよほど機嫌がいい時でないと会話が成り立ちません(- -;)
　何にしろ没頭するものが出来た事は救いです。
　
ふっくら、しっとり、なかなか美味しかったですよ！

　次女の誕生日が近くなったので今日は振替誕生会です。で昨日スポンジを焼き、今日デコレーションしました。49個目のバースディケーキかな？（クリスマス、その他は除く^^;）最近は生クリームがほとんどですが、バタークリームも時々作ります。手間がかかりますがバタークリームは口の中ですっと溶け案外美味しい！生クリームよりいけると思っています。生クリームも純乳脂肪だけではくどく、純植物性脂肪だけでもコクがないので半々に混ぜています。

　一年ぶりに今日だけ「吉野家の牛丼」が復活。150万食で売り切れしだい終了との事。残念ながら我が町には吉野家がありません。テレビで見ましたが、みなさん嬉しそうに食べていましたね。「うん、いつもの味！」いいなあ、、、
　BSEの問題はさておいて、お金が無かった学生時代に「安くてうまくてお腹が一杯になる」「吉野家の牛丼」はずいぶんとお世話になりましたし、田舎に帰って来てからも、レトルトの「吉野家の牛丼」は忙しい時の一品として重宝したのですが、、、
また普通に食べられる日はいつ？

　ここ数年、我が家でも海苔業界に貢献すべく「恵方巻」を食べるのが習わしとなっています（笑）コンビニではだいぶ前から宣伝していますね。丸かぶり寿司「恵方巻」１本××円！関西から始まったとされる節分に食べる太巻き、コンビニやスーパーの宣伝が功を奏してだいぶ流行っているようですね。この「恵方巻」意外と歴史が古く、江戸の末期から明治の初めに始まったとか。
今年の恵方は西南西
七福神にちなんで７種類の具を入れるとか、福を巻き込むとか、、、
毎年私が巻きます（笑）

　年末恒例の餅つきです。４０年以上も前の杵と臼があるので、毎年一家総出でつきます。今年は娘達だけでつく事が出来、私は合いの手を入れるだけなので楽ちん！例年餅つきの後は腰痛くなったのですが（笑）蒸し器の大きさの関係で3.5Ｋｇと2.5Ｋｇの餅米を使い２回に分けてつきます。多い方は伸し餅にして、少ない方の1/3はつきたてをおろし餅、ずんだ餅、クルミ餅、納豆餅にしてつきたてをお昼に頂きます。年の瀬の気分、もうすぐお正月だ！と気分も盛り上がります（笑）
最初に餅を絡める材料の準備です。

外は雪が積もりました。今朝はこの冬初めての雪かき、朝一番に１時間、、、そっちのために腰が痛い！結局今年も腰を痛くしたのでした（笑）

最後の写真は努アップの「もも」です。ぐっと寄って来て、もちを食べたい様子。

　80％以上がキリスト教徒のアメリカで、公的機関でのクリスマス行事を自粛するところが増えているそうです。プレゼント交換禁止の学校も。残り20％の他宗教に配慮してなんだそうですが、、、
日本ではあまり関係ないようですね^_^;
我が家では、父がスポンジを焼いて、末娘がデコレーションをして、イブに頂きました。

一昨日は雨に強風、、、昨日は晴れて良かった！行ける日が１３日だけだったのでひやひやものでした。今年は日照不足で色つきがあまり良くなく、農水省のお墨付き減農薬栽培で虫も結構付いたとか、、、また、糖度は高いが蜜はそれ程とのことでしたが、充分蜜も甘さもあり、美味しい「ふじ」です！間違いない！！

三女撮影、「りんご三兄弟」長女は来れませんが、、、
高いところは任せておけ！