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勘違い?
カテゴリー: フォトライブラリ2007
12月。30日の太平洋
12月。30日の太平洋 はコメントを受け付けていません
カテゴリー: フォトライブラリ2007
ハッピーな種?
カテゴリー: フォトライブラリ2007
いきなり積雪!
昨夜、雪がちらちらし始め、ああ、いよいよ冬だなぁ、、、なんて考えていましたが、今朝になったら横殴りの雪で積雪5センチ以上!まだまだ積もりそう、、、いきなりかい!
普通、ちらちらと降って、次はうっすら積もって、じょじょに冬はやってくるのですが、、、?
カテゴリー: フォトライブラリ2007
紅葉
朝晩冷え込んできましたが、日中は暖か。スイセンが芽を出しています!?
手前のドウダンツツジと奥のイチョウ、赤と黄、色の競演です。
暖かいせいか、ラベンダーやローズマリーが咲いています。
ローズマリーとラベンダーに挟まれて「ど根性もみじ」も紅葉しています。
カテゴリー: フォトライブラリ2007
月と金星?
カテゴリー: フォトライブラリ2007
くさぎ 臭木
カテゴリー: フォトライブラリ2007
夏ハゼ
今年は沢山頂いてきました。800g程あったので、ジャムにします。
白鶯窯の勉成さんと一緒に山歩きをすると、木々や草花の名前、利用の仕方がわかって楽しくなってしまいます。
写真に撮るのを忘れましが、「つくばね」を採ってきました。これもただ歩いていては分かりませんでした。「これだよ」と言われて初めて「ああ」とわかります。緑色なので葉に隠れて実がどこにあるのか?お正月のお節の飾りに緑のままで保存するにはどうしたらいいのか分かりませんでしたが、ネットで検索。塩蔵が良いらしいとわかり試してみました。さて、あと72日、大丈夫かな?
カテゴリー: A)食べる, フォトライブラリ2007
パン窯でパンを焼く
いつも窯の温度調整が上手くいかず、パンがあっと言う間に焦げたり、時には燃え出したりしたこともありましたので、今回は慎重に、、、
白神こだま酵母での捏ねから焼きまで3時間程ですので、それに合わせて窯に点火、薪を3時間程(2:30〜2:50)焚いたあと、おきをかきだし20分程放置した後に2時発酵したパン生地を入れました。
試しに一個生地を入れてみて、、、うん!じんわり焼けてきました。
今回は丁度よくパンが焼けたようです!
カテゴリー: A)食べる, フォトライブラリ2007