ベートーベンワイン 　試飲

まだ熟成中のワインを樽から細いホースで直接取り出し試飲させて頂きました。微炭酸が残りフレッシュな香りと味、市販では味わう事の出来ない贅沢！そう言えば今日初めてのワインでした。午後の3時過ぎて飲んでいないのは今回初めて（笑）

ゼクトの澱引きの方法を聞いているところ。瓶の口に澱が集まってる様子を指しています。
醸造所の建物と建物の間は風の通り道となっていて、斜面から降りてきた風が強く、箱の上に置いたデジカメが吹き飛ばされそうでしたが、集合写真。