ガンツ　ガンツ　トロッケン

ご当主のアルネさん、トロイチのワインは「ガンツ　ガンツ　　トロッケン」と物静かではありましたが、信念をもって話されました。
100年以上もトロッケン（辛口）ワインを作り続けている蔵です。残糖度0.1、0.2、、、コンマ１の世界、ほとんど糖分は残っていません。アイスワインでさえも残糖度0に近い！