2004/10/16 神田和泉屋学園岩手校アル中学 過去ログ
岩手県千厩町和泉鉄工所 信頼のブランド「夫婦岩鍬(くわ)」
写真は鉄製ですが、ステンレス製「夫婦岩鍬(くわ)」は、錆びない、土とおりがよい、歯に土が付かない、軽いことが特徴の鍬です。2003年の第32回「躍進いわての産業まつり」特産品コンクールでは、県産業貿易振興協会会長賞を受賞した。柄の接続部分は、特許出願中。その土地、その人に合わせサイズ、型、歯型、柄、角度などを組み合わせるとほとんどオーダーメイドなのだそうです。
畑でこそ似合うと思いますが、今日はオブジェに、、、どっしりとした重量感。迫力があります。
今回も参加者が少ないため講義は無しで実技となりました。おかみさんが腕を振るったお料理とおいしいお酒です。大根と豚肉の炒め煮、イカめし、カツオのたたき、イチジク、そしてしゃきっとしたもやし。
メインのお酒は「豊の秋大吟醸２BY」神田和泉屋で熟成保存された古酒です。10年以上過ぎても、、、
最後はゼクトと小豆島井上誠耕園の新漬けオリーブの実です。本場に負けない、大きい粒のオリーブで塩味が効いていくらでも食べられます。
