アイスバイン

2004/9/19午後１２時
　２日間に渡ったドイツワイン科館ケ森集中講座も終わり、昼食を食べて解散です。
ドイツ料理のアイスバイン（豚の前脚のスネ肉を塩と香料でつけ込んだ後、ボイルしたもの）と野菜、ソーセージのポトフがメインです。豚の前脚のスネ肉は館ケ森ハム工房の特注です。ここの肉は肉質が良く味も最高のものです。
右は円卓を上から見たところです。真ん中の小さいテーブルは回ります！

準備も進み、ワインも抜栓、、、今日は特別なワインが用意されています、、、貴重なワイン！