ツム・グリューネン・クランツのメニュー

先ほどのウエルカムドリンクはドイツ語でBegrüng（歓迎）　２０００年のリースリング　ゼクトでの乾杯でした。
ワインはもちろん全てワイングート・クラウス　シュトゥルブ家のものです。
2003　Rotling troken、2002 Briedeler Weißerberg Riesling troken、2003 Kaimter Römerquelle Riesling lieblichでゼクトと合わせて４種類を頂きました。

スープはテシーン地方のクリーム入りトマトスープ（ジン入）。
メインディッシュは野菜ベットに乗ったモーゼル・ホタルジャコ（スズキの一種）とパセリジャガイモ。このスズキの量が凄かった！お腹一杯！！

ジャガイモもたっぷり！おいしいジャガイモです。
デザートはだいぶ後に出たのですが、最初に紹介します。暖かいりんごシュトルーデル（りんごパイの一種）にバニラアイスクリームと生クリーム。いちごとほおずきが添えられています。このほおずき、美味しいんですよ！