ドクトールの畑

ベルンカステラー・ドクトールの畑です。先ほどワインプローベをしたケラーはこの畑の地下にあります。畑の左上にある展望台でバーベキューの予定でしたが、あいにく小雨模様で肌寒く、中止となり橋を渡ったクースにあるドクター・ターニッシュの建物の中で昼食と言うことになりました。展望台での眺めを楽しみにしていたのでとても残念！
畑に入る門です。畑に門があるのも珍しいですね。

畑は一面シーファー（粘板岩）の小石に覆われています。普通畑に石はじゃまなだけですがここモーゼルではわざわざ畑にシーファーを入れます。それは日中、太陽に暖められたシーファーが夜になって放熱し畑の温度が保たれ、ぶどうの生育がよくなるためです。
ドクトールの畑からシーファーを貰って来ました。