三時花
兄のところから貰ってきたものを植えてみました。
5、6ｍｍの花が3時〜4時頃咲き、暗くなる頃には花が閉じます。なるほど三時花です。
３時前の三時花 （8月14日）
３時を過ぎて咲いた３時花 8月14日）
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2007年09月 アーカイブ
2007年09月09日
2007年09月10日
9月3日の三時花
丈夫な草花のようで、北側の日当たりの悪いところにも植えましたが、すくすく伸びています。増えそうな予感？
小さな赤い実を付けました。
2007年09月14日
パン焼き復活！？
５年ぶりでしょうか、久々にパンを焼きました。近々、石窯でパンを焼くイベントがあるので、勘を取り戻すために練習です。4回ほど焼いてようやく手順を思い出しました。前はホシノ天然酵母と北海道産はるゆたかで焼いていましたが、発酵に12時間程かかるので、今回は捏ねから焼き上げまで３時間程と言う驚異的な発酵力がある「白神こだま酵母」を使いました。粉は岩手県産南部小麦粉。
2007年09月20日
パン窯でパンを焼く
いつも窯の温度調整が上手くいかず、パンがあっと言う間に焦げたり、時には燃え出したりしたこともありましたので、今回は慎重に、、、
白神こだま酵母での捏ねから焼きまで3時間程ですので、それに合わせて窯に点火、薪を３時間程（2：30〜2：50）焚いたあと、おきをかきだし20分程放置した後に2時発酵したパン生地を入れました。
試しに一個生地を入れてみて、、、うん！じんわり焼けてきました。
今回は丁度よくパンが焼けたようです！
2007年09月24日
フウセンカズラ
こんなにちっちゃい花が！と思えるほど大きく膨らみます。なるほどフウセンカズラ（笑）
